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      新酒店開(kāi)業(yè)如何力爭(zhēng)取得滿(mǎn)堂紅

      • 2010-09-20
      • 來(lái)源:快捷航空
      • 點(diǎn)擊量:28
      文章摘要:在多年來(lái)中國(guó)蓬勃經(jīng)濟(jì)發(fā)展及投資者信心的推動(dòng)下,每年在中國(guó)落成的新酒店數(shù)目在全球無(wú)出其右,而這令人目眩的發(fā)展速度也令業(yè)界有些疑慮,就是這些新酒店在優(yōu)化收益方面是否已經(jīng)做好充分準(zhǔn)備?根據(jù)在2010年4月發(fā)...
        在多年來(lái)中國(guó)蓬勃經(jīng)濟(jì)發(fā)展及投資者信心的推動(dòng)下,每年在中國(guó)落成的新酒店數(shù)目在全球無(wú)出其右,而這令人目眩的發(fā)展速度也令業(yè)界有些疑慮,就是這些新酒店在優(yōu)化收益方面是否已經(jīng)做好充分準(zhǔn)備?
        根據(jù)在2010年4月發(fā)表的STR全球新酒店報(bào)告(STR Global Pipeline Report),計(jì)劃在亞太地區(qū)興建的新酒店數(shù)目達(dá)到1,004家,總共為市場(chǎng)提供252,584間客房,其中超過(guò)一半的新項(xiàng)目是在中國(guó),客房數(shù)目達(dá)到96,431間。上海的新酒店數(shù)量最為可觀,其活躍新酒店項(xiàng)目與興建中酒店的客房總數(shù)分別為14,289間及11,720間。
        盡管中國(guó)各地的新酒店和度假酒店如雨后春筍,但由于開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備工作不充分,加上沒(méi)有制訂扎實(shí)的定價(jià)分析及渠道銷(xiāo)售策略,不少新酒店在優(yōu)化收益方面的表現(xiàn)強(qiáng)差人意。
        一般而言,一家新酒店需要運(yùn)營(yíng)9到12個(gè)月才能全面進(jìn)入狀態(tài),為了確保開(kāi)業(yè)后盡快實(shí)現(xiàn)滿(mǎn)堂紅,提高酒店的資金收益流量,從而令其投資方取得更佳的回報(bào),新酒店需要在開(kāi)業(yè)前盡早作好優(yōu)化收益的各種部署。
        在酒店的開(kāi)業(yè)前期,收益管理的工作有多方面需要梳理及完善,包括制訂市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略、進(jìn)行全面的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手評(píng)估、定價(jià)策略研究、制訂收益管理流程和未來(lái)規(guī)劃。如果是一個(gè)酒店集團(tuán),更要確保旗下每家酒店所執(zhí)行的收益管理方針是一致的,以便提高效率。
        具體來(lái)說(shuō),酒店經(jīng)營(yíng)者在籌備新酒店開(kāi)業(yè)時(shí),可把收益管理的準(zhǔn)備工作分成三個(gè)階段進(jìn)行,其中包含實(shí)地培訓(xùn)和酒店戰(zhàn)略準(zhǔn)備。
        在開(kāi)業(yè)前6至9個(gè)月前,新酒店便應(yīng)該開(kāi)始實(shí)施一個(gè)策略制訂流程,把開(kāi)業(yè)前收益、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)流程和具體行動(dòng)按部就班理順:
        酒店戰(zhàn)略分析,其中包括影響酒店業(yè)績(jī)的微觀市場(chǎng)/宏觀經(jīng)濟(jì)因素研究。
        對(duì)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)情況的透徹分析,包括評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在各個(gè)不同價(jià)位的優(yōu)勢(shì)與價(jià)值。
        根據(jù)市場(chǎng)行情、市場(chǎng)細(xì)分和酒店定位而制訂的成熟收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
        根據(jù)產(chǎn)品定位、市場(chǎng)環(huán)境和細(xì)分的產(chǎn)品定位(比如酒店描述,房間類(lèi)型等)而制定的渠道策略。
        與酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)攜手制訂市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略和執(zhí)行方案,尤其注重銷(xiāo)售工作期較長(zhǎng)的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)(例如批發(fā)/團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售)。12

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