酒店在線交易市場(chǎng)中,目前主要有酒店、管理公司、分銷(xiāo)商、分銷(xiāo)技術(shù)提供商等主體。這些主體如何在市場(chǎng)中尋求利益,實(shí)質(zhì)上成為一場(chǎng)博弈。酒店與管理公司 “真正的集團(tuán)應(yīng)該以資本為紐帶,以資本為推動(dòng)力,”北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教授戴斌6月28日在南京中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展論壇上說(shuō),“國(guó)際飯店管理公司注重生產(chǎn)規(guī)模,在收益中,客房收益所占比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)比例?!薄 〈鞅蠓治稣f(shuō),其主要原因有二:一是國(guó)內(nèi)酒店可管理的酒店客房數(shù)量較少,二是國(guó)內(nèi)管理在非客房管理上,如餐飲、康樂(lè)等方面更有優(yōu)勢(shì)。 “目前國(guó)內(nèi)的集團(tuán)化主要是政府國(guó)有資產(chǎn)管理部門(mén)合并同類(lèi)項(xiàng),而集團(tuán)管理公司主要是促進(jìn)品牌管理?!贝鞅笳f(shuō)?! 「鶕?jù)中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)與浩華管理顧問(wèn)公司提供的《2007中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)》,在2006財(cái)政年度,471家有效接受調(diào)查的星級(jí)飯店中,以四星級(jí)飯店為例,國(guó)際慣例飯店再次實(shí)現(xiàn)最高房?jī)r(jià)水平,達(dá)到人民幣578元,較上年增長(zhǎng)7%。這種增長(zhǎng)水平也拉達(dá)了其與國(guó)內(nèi)管理飯店(高出人民幣178元或45%)及業(yè)主自行管理飯店(高出人民幣217元或增長(zhǎng)60%)之間的平均房?jī)r(jià)差異?! ∧敲?,酒店業(yè)主與管理公司,究竟誰(shuí)更占有主導(dǎo)權(quán)? 華亭賓館1986年開(kāi)始與喜來(lái)登簽訂合約,由喜來(lái)登管理十年,之后,中方業(yè)主中止合同,但是卻由盈利陷入虧損狀況。其主要因素之一就是同時(shí)失去了喜來(lái)登為其帶來(lái)的品牌和客源網(wǎng)絡(luò)?! 《鴩?guó)際管理公司的最大優(yōu)勢(shì),就是能規(guī)范管理,打造中央信息處理系統(tǒng)(CIS),提供優(yōu)質(zhì)客源網(wǎng)絡(luò)。國(guó)內(nèi)1300多家酒店管理公司,較大的品牌如錦江、北京首旅,既扮演業(yè)主又扮演管理公司角色;新興管理公司很多沒(méi)有資產(chǎn),其品牌影響力大打折扣。在業(yè)主面前,國(guó)內(nèi)酒店管理公司常處于弱勢(shì)地位?! ∧暇┙鹆昙瘓F(tuán)提供了一個(gè)成功案例。2004年,集團(tuán)采用自主購(gòu)買(mǎi)與二次研發(fā)相結(jié)合的方式,在旗艦店金陵酒店進(jìn)行試點(diǎn),開(kāi)始建立CIS,成立呼叫中心,通過(guò)這些呼叫中心為下屬酒店做預(yù)定。至2007年,由呼叫中心產(chǎn)生的訂房量已超過(guò)訂房公司帶來(lái)的訂房量。因而金陵集團(tuán)擁有了對(duì)金陵飯店酒店業(yè)主的砝碼,在經(jīng)營(yíng)策略、規(guī)范化角度對(duì)業(yè)主提出要求。
酒店與分銷(xiāo)商 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代酒店業(yè)電子分銷(xiāo)模型 酒店與分銷(xiāo)商之間是典型的共生關(guān)系。酒店與分銷(xiāo)商合作,支付傭金。以攜程為例,其一年能夠獲得700萬(wàn)酒店訂單,成為其有效的議價(jià)砝碼。酒店常因此陷入二難境地:通過(guò)攜程分銷(xiāo),獲得較大知名度,代價(jià)是犧牲自己的訂房直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò);或者堅(jiān)持直銷(xiāo),代價(jià)是直銷(xiāo)網(wǎng)站點(diǎn)擊量遠(yuǎn)小于分銷(xiāo)渠道。
表:兩大預(yù)訂網(wǎng)站酒店預(yù)訂傭金(元) 《2007中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)》顯示,2006年訂房渠道一項(xiàng),接受調(diào)查的五星酒店中,直接向酒店預(yù)訂量占37.8%,四星酒店占33.6%,三星酒店占43.2%,經(jīng)濟(jì)型酒店占50.9%。除經(jīng)濟(jì)型酒店通過(guò)連鎖酒店總部網(wǎng)站預(yù)定量達(dá)到36.6%,其他通過(guò)直銷(xiāo)方式獲得的預(yù)定渠道所占百分比都低于5%。通過(guò)分銷(xiāo)商(旅行社、訂房中心)的預(yù)定比例相加,除經(jīng)濟(jì)型酒店外,所占比例均超過(guò)酒店直銷(xiāo)。
表:《2007中國(guó)飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)》訂房渠道統(tǒng)計(jì) 這是國(guó)內(nèi)單體酒店必須直面的問(wèn)題。而酒店集團(tuán)由于擁有多重定位的酒店連鎖,品牌知名度高,因此可以同時(shí)通過(guò)直銷(xiāo)和分銷(xiāo)策劃營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),在議價(jià)能力上要高于大多數(shù)單體酒店。因此國(guó)內(nèi)掀起集團(tuán)化熱潮,“如何建立品牌影響力”成為主要議題。 國(guó)外一些酒店曾以建立酒店聯(lián)盟的方式提出“共生營(yíng)銷(xiāo)”。2000年,由Hilton等六家全球著名的酒店集團(tuán)聯(lián)手推出的??蛢?yōu)惠計(jì)劃,吸引了全球66個(gè)國(guó)家的550家酒店、100家度假村和多家航空公司、零售店和娛樂(lè)企業(yè)加盟。凡加入該計(jì)劃的個(gè)人會(huì)員(消費(fèi)者),每消費(fèi)一美元即可獲得兩個(gè)積分,會(huì)員的積分在所有的加盟企業(yè)通用,且不設(shè)有效日期,根據(jù)積分的多少可以在各加盟企業(yè)優(yōu)惠或免費(fèi)享受住宿、旅行、購(gòu)物、娛樂(lè)等服務(wù)。 國(guó)內(nèi)也曾希望能夠打破訂房中心壟斷,通過(guò)聯(lián)盟共同挖掘市場(chǎng),乃至實(shí)施成本控制,進(jìn)行多重采購(gòu)。1991年,中國(guó)主要城市的著名高星級(jí)酒店及著名相關(guān)旅游企業(yè)組成的利益共同體建立“中國(guó)名酒店組織”,是我國(guó)酒店業(yè)最早的聯(lián)合體。但是由于缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制,組織逐漸演變?yōu)榭偨?jīng)理聯(lián)誼會(huì)性質(zhì)。酒店與分銷(xiāo)技術(shù)提供商 國(guó)內(nèi)目前主要有四家分銷(xiāo)技術(shù)提供商:CHINAonline(暢聯(lián))、德比、羅盤(pán)和錦江德?tīng)??! ∵@四家公司都同時(shí)為酒店提供分銷(xiāo)技術(shù)。在用戶(hù)方面,CHINAonline的酒店在線交易技術(shù)及信息化解決方案主要針對(duì)酒店和分銷(xiāo)商,其利潤(rùn)獲得以交易量為單位——向酒店收取10元/筆通路費(fèi),向分銷(xiāo)商根據(jù)不同情況收取。德比的酒店市場(chǎng)銷(xiāo)售管理DHotelier系統(tǒng)主要面向單體酒店及酒店集團(tuán)下屬酒店, DAgency系統(tǒng)則著重旅行社網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),因此其側(cè)重點(diǎn)在推廣營(yíng)銷(xiāo)。羅盤(pán)主要是通過(guò)HIMS為酒店建立CRS,目的是優(yōu)化酒店系統(tǒng),其盈利方式為酒店買(mǎi)斷系統(tǒng)費(fèi)用、酒店租用系統(tǒng)費(fèi)用或酒店免費(fèi)使用系統(tǒng),收費(fèi)同預(yù)定掛鉤,按成功交易費(fèi)用收取1%傭金。而錦江德?tīng)柕腍UBS1和支付寶,并非采用實(shí)體軟件方式,而是開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)接口,類(lèi)似結(jié)成“酒店聯(lián)盟”,連接酒店和分銷(xiāo)商,其盈利模式是向酒店收費(fèi),采用代收代付方式,再支付分銷(xiāo)商傭金?! 「鶕?jù)這四家技術(shù)提供商的不同特質(zhì),國(guó)際酒店采取了較為理智的合作模式。以希爾頓為例,它不僅和CHINAonline簽訂合作協(xié)議,同時(shí)也和德比簽訂分銷(xiāo)協(xié)議。因?yàn)镃HINAonline擁有優(yōu)質(zhì)接入技術(shù),而德比提供銷(xiāo)售策略。酒店的理性選擇表明,面對(duì)不同分銷(xiāo)商與技術(shù)提供者,它需要的,并非一個(gè)混亂的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái),而是一個(gè)更加有序的公平市場(chǎng)環(huán)境?! 〔煌募夹g(shù)公司擁有不同特性,如CHINAonline偏重技術(shù),連接分銷(xiāo)商和酒店;德比著重銷(xiāo)售策略,主要為酒店和旅行社打造內(nèi)部管理系統(tǒng);羅盤(pán)重心在酒店CRS系統(tǒng);錦江德?tīng)杽t是網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟平臺(tái)?! ≌鏑HINAonline總經(jīng)理蔡永元所說(shuō):“這個(gè)市場(chǎng)需要一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境,我們作為技術(shù)提供者,希望能夠提供一個(gè)公平的平臺(tái),使酒店、分銷(xiāo)商公平競(jìng)爭(zhēng)。”
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